Купить мухоморы сушеные можно здесь
Назад

Как приготовить мухомор

Время на чтение: 4 мин
0

Мухомор красный - опасный и ядовитый гриб, относящийся к семейству Аманитовых, но многие задаются вопросом, как приготовить мухомор для еды. Недаром говорят: "В капле - лекарство, а в амфоре яд",- сегодня мы и узнаем, как можно его употреблять без вреда для здоровья.

Он имеет красную шляпку с белыми точками, белую мякоть и длинную ножку. Общеизвестный мухомор красный в сыром виде и без должной обработки, кроме средней токсичности, обладает также галлюциногенным действием.

Как приготовить мухомор

В результате приготовления мухоморов, вредные вещества распадаются, а из свойств остается только тонизирующий эффект. Важно знать, если вы все таки отравились, наблюдаются:

  • Возникновение галлюцинаций;
  • Рвота;
  • Сильная тошнота;
  • Расширение зрачков;
  • Сонливость;
  • Учащенное сердцебиение.

Как же приготовить мухоморчики?

Сначала нужно выбрать сырье. Собирать желательно в августе-октябре (сезон) в чистых лесах, не у дороги, так как мухоморы, как и все грибы впитывают токсины из почвы. Лучше делать это в перчатках и не касаться руками свежих грибов. Важно после перебрать их дома, отложить сильно червивые (да червяки и слизни непрочь полакомиться мухоморами). Чаще эти грибы встречаются рядом с березами и елями и любят кислую почву.

Сушка

Сушка в печи или духовке не рекомендуется. Это можно делать на солнце или в помещении, нанизывая их на бечевку. Процесс обязателен - при этом токсичная иботеновая кислота превращается в менее токсичный мусцимол, которым в основном и объясняется галлюциногенное действие гриба. После того, как мухоморы полностью высохнут, их хранят в сухом месте при комнатной температуре.

Первоначально следует принимать совсем немного и быть рядом со знающим человеком или другом, чтобы он по возможности оказал помощь при отравлении.

Варка

Кроме сушки мухоморы еще и варят. Это нужно делать не менее 20 минут, время от времени снимать пену. Варка требуется для удаления слабоядовитых и галлюциногенных алкалоидов.  Лучше повторить процедуру два, три раза, сливая воду, чтобы грибы перестали быть опасными. После варки можно дополнительно обжарить (по вкусу).

Блюда из мухоморов

Показания для употребления лечебных блюд:

  • Артрит;
  • Мышечные боли;
  • Простудные заболевания;
  • Воспаления;
  • Псориаз, дерматит;
  • Гнойные процессы.

Мухоморное масло

Масло можно заказать в магазине гомеопатических средств, рецепт приготовления у каждого знахаря свой. Такое масло содержит полезные микроэлементы и не имеет галлюциногенных свойств.

Лечебные свойства:

  • Обезболивающее;
  • Глистогонное и противогрибковое;
  • Антибактериальное;
  • Противоопухолевое;
  • Укрепляет иммунитет.

Противопоказания при употреблении мухоморного масла:

  • Беременность и лактация;
  • Детский возраст;
  • Индивидуальная непереносимость.

Существует другое средство подобное мухоморному маслу с идентичным эффектом - мазь из мухоморов. Ее наносят местно на суставы для облегчения болей.

Для изготовления мази нужно растереть в ступке сухой мухомор и смешать его с жирной основой: вазелином или маслом.

Мухоморная сома

Этот напиток из мухоморов используется для лечения многих болезней и духовных практик. Рассказы о нем встречаются не только в шаманских культурах, но и в скандинавских мифах. По легенде, викинги, употреблявшие напиток из мухоморов, становились безжалостными и кровожадными берсерками. Издревле люди использовали настои для связи с духами умерших и пополнения собственных сил.

Сома считается напитком бессмертия, её реальные рецепты засекречены, а те, которыми располагают европейцы, лишь подобия. Предполагается, что сому делают из свежих грибов, которые замачиваются в воде, потом отжимаются, перетираются, затем смешиваются с молоком. Но это не просто приготовление блюда, а целый обряд, которому следовали люди. Р.Г.Уоссон изучал сому и понял, что употребляли её (каждый скорее всего по своему) все народы севера и востока Сибири.

"Мифологическая" сома обладает примерно теми же свойствами, что и плохо приготовленные грибы. Но в неё могли добавляться различные компоненты, усиливающие галлюциногенный эффект, вызывающие ощущение "просвещения" . При неправильной дозировке после употребления таких напитков следовал летальный исход.

"Лайтовый" рецепт

Для тех, кто не увлекается духовными практиками и употреблением мухоморов.

Мухоморный салатик

Ингредиенты

  1. Яйцо 5 шт.
  2. Картофель 3-4 шт.
  3. Корень сельдерея 30 гр.
  4. Мясо отварное любое 250 гр.
  5. Измельчённые лесные орехи 100 гр.
  6. Помидоры свежие 3 шт. или более
  7. Зелень, листья салата
  8. Майонез

суп из мухоморов

Как приготовить

Яйца отварить, охладить и почистить.

Картофель и корень сельдерея отварить, охладить, почистить и нарезать небольшими кубиками, как же нарезать и мясо. Добавить измельчённые лесные орехи, нарезанные кубиками помидоры. Добавить измельченную зелень и заправить майонезом. Сделать шляпки и помидорок для мухоморов.

Салат уложить на блюдо, украсив листьями зеленого салата, установить вертикально очищенные яйца, верхушки яиц смазать майонезом чтобы шляпки лучше держались и накрыть помидорными шляпками очищенными от мякоти.

Концом спички или деревянной палочки нанести точки из майонеза. Украсить зеленью.

Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Отправляя данную форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами нашего сайта.